主婦まぁみんの生活の知恵ブログ

炊飯器で簡単にできるチーズケーキ

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炊飯器で作るチーズケーキ

生活に役立つ主婦の知恵

 

炊飯器で簡単にチーズケーキが作れる

 

炊飯器で作るチーズケーキの作り方をご紹介します。
材料を混ぜて炊飯器をセットするだけでチーズケーキが作れるんですよ!

用意する材料

・クリームチーズ・・・250g
・生クリーム(ホイップでも可)・・・200ml
・砂糖・・・80g
・卵・・・3個
・薄力粉・・・大さじ2
・レモン汁・・・大さじ1


作り方

①ボールにクリームチーズをいれてまぜます。(クリームチーズは
電子レンジで30秒ほど温めると混ぜやすいですよ!)

②クリームチーズに砂糖を少しずつ混ぜます。次に生クリーム、卵黄、
薄力粉を入れてよくまぜます。

③別のボールで卵白を泡立ててメレンゲを作ります。この時泡だて器でも
よく混ぜればメレンゲが作れますが、もしあるようならハンドミキサーで
混ぜることをおすすめします。その方が簡単です。

④メレンゲを入れてふんわりと混ぜて最後にレモン汁を入れます。

⑤混ぜ合わせたら炊飯器に入れてます。炊飯器を調理台でトントンとたたいて
中の空気を抜きます。

⑥後は炊飯器の炊飯を押して出来るのを待つだけです。

⑦炊きあがったら竹串をさしてみてなにもつかなかったらできあがり。
まだ竹串につくようなら、もう一度炊飯を押してくだい。
後は炊飯器をひっくりかえしてチーズケーキをお皿にだしてください。

こんなに簡単にチーズケーキが作れるなんて、炊飯器ってすごいですよね。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

 

 

フライパンで作るチーズケーキ

フライパンでチーズケーキを作る方法

フライパンでもチーズケーキが作れるんですね。びっくりです!


材料

・クリームチーズ・・・250g
・バターorマーガリン・・・30g
・砂糖・・・1/2カップ
・サワークリーム・・・100g
・卵Mサイズ・・・1個
・薄力粉・・・大さじ2

※サワークリームが手に入りにくい場合はプレーンヨーグルトで
代用できます。ヨーグルトの場合はそのままでは使えないので
水切りをします。ボール⇒ざる⇒キッチンペーパー⇒ヨーグルト
の順番で用意してください。時間がかかるので夜寝る前にセット
して寝たら翌朝できてていいですよ。

 

作り方
①耐熱容器にクリームチーズとバター(マーガリン)を入れて
電子レンジで30秒から60秒温めます。やわらかくなったら
なめらかになるまでよく混ぜてください。

②なめらかになったらサワークリームを入れ、よく溶いた卵も
入れて混ぜ合わせます。小麦粉は茶こしでふるいながら入れて
よく混ぜます。

③混ぜ合わせたら油を引いたフライパンに生地を流し込んで
表面をできるだけ平らにします。蓋をして弱火で焼きます。
蓋の水滴が生地に垂れないように、布巾をかぶせてから蓋を
してください。

④35分後、生地の真中に火が通ってたら火を止めて蓋を
したまま少し放置します。後は皿にだして切り分けてください。

 

 

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